3 MICHELIN yıldızı
FZN by Björn Frantzén
Atlantis The Royal, Palm Jumeirah
İsveçli şefin Dubai’deki adresi; İskandinav tekniği ile seçkin Japon ve yerel ürünler etrafında kurgulanmış, salondan yemek salonuna uzanan samimi bir yolculuk. Şehrin en çok aranan rezervasyonlarından biri.
3 MICHELIN yıldızı
Trèsind Studio
Dubai
Her akşam bir avuç misafire sunulan, dikkat çekici bir titizlikle hazırlanmış modern bir Hint tadım menüsü. Hindistan’ın bölgesel lezzetleri zekâ ve gerçek bir derinlikle yeniden yorumlanıyor.
Resmî site ↗2 MICHELIN yıldızı (yeni)
Orfali Bros
Wasl 51, Jumeirah
Suriye doğumlu üç kardeşin işlettiği bu rahat ve yaratıcı bistro, ilk yıldızından yalnızca iki yıl sonra, 2026’da iki yıldıza yükseldi. Levant kökleri küresel fikirlerle buluşuyor; pastaları ise olağanüstü.
Resmî site ↗2 MICHELIN yıldızı
Il Ristorante – Niko Romito
Bulgari Resort Dubai, Jumeira Bay
İtalya’nın en saygın şeflerinden birinden, lezzetin berraklığına ve saflığına odaklanan seçkin İtalyan mutfağı. Mekân, sessiz bir ihtişama sahip.
Resmî site ↗2 MICHELIN yıldızı
Row on 45
Grosvenor House, Dubai Marina
İngiliz şef Jason Atherton’dan, Marina’nın çok yukarısında, birden fazla salona yayılan samimi bir tadım deneyimi. Büyük bir özenle ritmi ayarlanmış, yaklaşık on yedi tabaklık bir menü.
2 MICHELIN yıldızı
STAY by Yannick Alléno
One&Only The Palm
Fransız usta şefin, sosları ve dikkat çekici pastacılık repertuvarıyla tanınan zarif yemek salonu. Klasik ve kusursuz.
Resmî site ↗1 MICHELIN yıldızı (yeni)
Birch
Dubai
2026’nın yeniliği: şef Arslan Berdiev, Türkmen mirasından ve seyahatlerinden ilham alan çağdaş menüsünü, huş ağacı kabuğunu andıran bir tavanın altında, açık mutfakta hazırlıyor.
1 MICHELIN yıldızı (yeni)
Kigo
Dubai
2026’nın yeniliği: tezgâhta omakase ya da masada kaiseki menüsüyle mevsimsel Japon mutfağı. Ekibi, rehberin Hizmet Ödülü’nü de kazandı.
1 MICHELIN yıldızı
11 Woodfire
Jumeirah
Bu şık villa restoranında sebzelerden en seçkin et kesimlerine kadar her şey odun ve kömür ateşinde pişirilir.
1 MICHELIN yıldızı
Avatara
Dubai
Büyük bir hayal gücüyle hazırlanmış vejetaryen bir Hint tadım menüsü; şarap uzmanı 2026 Sommelier Ödülü’nü aldı.
1 MICHELIN yıldızı
Hakkasan Dubai
Atlantis The Palm
Loş ve zarif bir salonda dim sum ve imza yemekler sunan, ünlü modern Kanton restoranı.
1 MICHELIN yıldızı
Hoseki
Bulgari Resort Dubai, Jumeira Bay
Denize bakan, usta bir suşi şefinin aynı anda yalnızca birkaç misafire hizmet verdiği küçücük bir omakase tezgâhı.
Resmî site ↗1 MICHELIN yıldızı
Jamavar
Downtown Dubai
Kuzeyin prens mutfaklarından ilham alan, zengin ve incelikle baharatlanmış Hint yemekleri.
1 MICHELIN yıldızı
Manao
Dubai
Canlı bir atmosfer ve özenle kurgulanmış bir tadım menüsüyle cesur, modern Tay mutfağı.
1 MICHELIN yıldızı
Ay doğuşu
Dubai
Şefin Japon tekniğini Emirlik malzemeleriyle harmanladığı, yalnızca on iki kadar kişilik bir çatı tezgâhı.
1 MICHELIN yıldızı
Tasca by José Avillez
Mandarin Oriental Jumeira
Lizbon’un yıldız şefinden, Körfez’e bakan bir terasta sunulan Portekiz lezzetleri.
Resmî site ↗2027’de yeniden açılıyor1 MICHELIN yıldızı
Al Muntaha
Burj Al Arab Jumeirah
Burj Al Arab’ın yüksek katlarında, ünlü deniz manzarasıyla Fransız-İtalyan mutfağı sunan bir restoran. Otelle birlikte 2027’de yeniden açılıyor.
Geçici olarak kapalı1 MICHELIN yıldızı
Dinner by Heston Blumenthal
Atlantis The Royal, Palm Jumeirah
Modern tekniklerle yeniden hayat bulan tarihî İngiliz tarifleri.
Resmî site ↗Henüz kesinleşmedi1 MICHELIN yıldızı
Ossiano
Atlantis The Palm
Akvaryumun yanında bir su altı restoranı; şefi 2026 Genç Şef Ödülü’nü kazandı. Geçici olarak kapalıdır; yeniden açılış tarihi henüz kesinleşmemiştir.
Geçici olarak kapalı1 MICHELIN yıldızı
Smoked Room
Dubai
Her şeyin ateş ve dumanla pişirildiği samimi bir tezgâh restoranı.
